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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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蚕豆鲜菇鲈鱼汤

2014-05-05 14:00:35| 分类：靓汤云集 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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2014.5.4（青年节)

小囡爸爸爱吃蚕豆，他管这叫豆瓣，每年春末蚕豆上市时节，豆瓣辣味焖饭、豆瓣夜开花，我们家是必吃的。可还能怎么吃法呢，在这个春天就要离开的夜晚，我拿豆瓣煮鲈鱼汤，他说肯定好喝。

食材：

蚕豆 3两

小白菇 1盒

鲈鱼半只

盐巴少许

做法：

1、豆瓣、菇清洗干净；

2、鲈鱼切块；

3、热锅下适量食油，先下豆瓣翻炒一下；

4、加清水，三小碗左右，大火烧开，下鲜菇继续煮；

5、等豆瓣煮得有点粉，就下鱼块，大火继续煮开，鱼熟撒盐即可上桌。

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