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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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青红椒土豆丝（无辣）

2014-05-08 08:41:06| 分类：土豆传奇 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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一盘普通的家常土豆丝烧出了灵犀。他下班回家看见我的土豆丝，色泽鲜艳，开心地说自己中午在食堂点菜时就想着要吃土豆丝，居然我就上桌了。
我烧的是不辣的土豆丝，有不吃辣的朋友可以参考，我的土豆脆且不失绵，好看好吃。

食材：

青辣椒 1根

红辣椒 2根

小土豆 4个（鸡蛋大小）

花生油适量

盐适量

酱油少许

糖适量

做法：

1、青红辣椒清洗干净，去籽切细丝；

2、土豆去皮刨丝，直接放在冷水里开几开，即泡进冷水冷却；

3、热锅，下油下青红辣椒翻炒盛出；

4、余油继续倒入冷却后的土豆丝，翻炒，加盐、糖；

5、然后倒入辣椒继续翻炒，快好时加入少许酱油，主要为了着色；

6、整个过程不加水。

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