海蚌还有一个很好听的名字叫西施舌。相传春秋战国时期,越王勾践卧薪尝胆,献西施于吴王,用“美人计”智取吴王,越灭吴后,勾践的夫人总觉得自己比不上西施的美貌,为此她妒忌意顿生,有一天,她派人骗出西施,用石头绑在西施的身上,将其沉入大海。从此沿海滩涂中便生长出一种酷似人舌的海蚌,人们都说它是西施舌头。这形容确实蛮真形象,美人美舌还美味,蚌肉的确是甘脆嫩滑,鲜美无比,是一种经济价值很高的名贵贝类。
早上他参加四六级巡考,我一个人去市场,居然好些人问我怎么一个人去买菜,看来我们双双对对买菜还是这个市场的一道风景哦。
他胃胀整整一周了,昨晚才开始有些好转,所以我就想午餐的面条,给他加上几块海蚌蛋糕。
说道这蛋糕,还得说说周太的焖蛋,她那如大理石一般花纹的蛋糕让我想念多时,没有想到她今天又再次做了焖蛋,我们能不约而同同时做这道菜,真的让我的周末多了几分愉悦。
食材:
海蚌 4个(10元)
鸭蛋 3个
芹菜叶 一些
虾油 少许
橄榄油 少许
做法:
1、海蚌去壳去肠;
2、蛋打成蛋液,加入海蚌原汁和少许虾油;
3、最好用长方形的器皿,先滴两滴橄榄油,四周涂抹开;
4、先将蛋液倒入部分,加入海蚌肉,再撒上芹菜叶,最后再倒入剩下的蛋液;
5、蒸锅先烧开,再下海蚌蛋,蒸15分钟;
6、关火,等蛋冷却,倒扣在砧板上,可以切成你喜欢的形状。
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