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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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茭白排骨汤  

2014-06-22 14:08:15|  分类: 靓汤云集 |  标签: |举报 |字号 订阅

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茭白排骨汤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
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茭白排骨汤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

和婆婆聊起茭白排骨汤,她也很惊讶,这么多年我们只会油焖茭白,西红柿炒茭白,即使做汤,茭白也只是配角,而茭白排骨汤它完全成了主角,更让我们意外的,我们居然吃出了淡淡的笋鲜。

难怪不少地区人们都把茭白叫做“笋”,福州人叫它[佳笋],广东人叫它[茭笋],台湾人叫它[美人腿],看来这个水生植物还真能给人以无限的想象。

食材:

茭白 2根

排骨 4-5两

枸杞 一些

盐巴 少许

做法:

1、茭白切滚刀;

2、排骨烧开,去浮抹,放入煲锅煲上一小时;

3、加入茭白继续煲1.5-2小时;

4、起锅前撒上枸杞和少许盐巴。


 

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