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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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茭白排骨汤

2014-06-22 14:08:15| 分类：靓汤云集 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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和婆婆聊起茭白排骨汤，她也很惊讶，这么多年我们只会油焖茭白，西红柿炒茭白，即使做汤，茭白也只是配角，而茭白排骨汤它完全成了主角，更让我们意外的，我们居然吃出了淡淡的笋鲜。

难怪不少地区人们都把茭白叫做“笋”，福州人叫它［佳笋］，广东人叫它［茭笋］，台湾人叫它［美人腿］，看来这个水生植物还真能给人以无限的想象。

食材：

茭白 2根

排骨 4-5两

枸杞一些

盐巴少许

做法：

1、茭白切滚刀；

2、排骨烧开，去浮抹，放入煲锅煲上一小时；

3、加入茭白继续煲1.5-2小时；

4、起锅前撒上枸杞和少许盐巴。

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