美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。
一直想知道金针菇和金针菜在一起会怎样?
刚刚上网仔仔细细地查过了，这两种金针在一起可以增强我们的记忆力。金针菜它含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、脂肪、蛋白质和糖类等营养成分，具有安定神志、健脑益智的功能，故有人叫它“健脑菜”，大姐说它还有抑制抑郁，提升愉悦的心情；而金针菇则含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁，还有8种人体必需氨基酸，其中赖氨酸含量特别多，也是益智健脑必需的物质，所以也有人叫它“增智菇”，那么我再加上蛋一起炒，就绝对是一道高强度提升记忆力和抗压的居家小菜，非常适合参加考试的学生。
食材：
干金针菜 一些
新鲜金针菇 一包
鸭蛋 2个
鱼露 适量
糖少许
鸡精 少许
花生油 适量
做法：
1、金针菜事先水发，大致2小时左右；
2、金针菇去头，清水洗干净，沸水焯一下，滤去水；
3、蛋打允蛋液，加入鱼露，可以适当多些，一会就不再放咸味了；
4、热锅下适量油，下金针菜炒一炒，再下金针菇一起翻炒；
5、将蛋液倒在两个金针上，等到底部成型，开始翻炒；
6、这样后倒入蛋，可以让蛋和两个金针更好地交融在一起，不分彼此；
7、撒上少许糖和鸡精，即可起锅。
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