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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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关于我

美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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金针蛋 学生考前养神餐  

2014-06-03 19:14:01|  分类: 禽蛋变脸 |  标签: |举报 |字号 订阅

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金针蛋 学生考前养神餐 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 

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一直想知道金针菇和金针菜在一起会怎样?

刚刚上网仔仔细细地查过了,这两种金针在一起可以增强我们的记忆力。金针菜它含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、脂肪、蛋白质和糖类等营养成分,具有安定神志、健脑益智的功能,故有人叫它“健脑菜”,大姐说它还有抑制抑郁,提升愉悦的心情;而金针菇则含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁,还有8种人体必需氨基酸,其中赖氨酸含量特别多,也是益智健脑必需的物质,所以也有人叫它“增智菇”,那么我再加上蛋一起炒,就绝对是一道高强度提升记忆力和抗压的居家小菜,非常适合参加考试的学生。

食材:

干金针菜 一些

新鲜金针菇 一包

鸭蛋 2个

鱼露 适量

糖少许

鸡精 少许

花生油 适量

做法:

1、金针菜事先水发,大致2小时左右;

2、金针菇去头,清水洗干净,沸水焯一下,滤去水;

3、蛋打允蛋液,加入鱼露,可以适当多些,一会就不再放咸味了;

4、热锅下适量油,下金针菜炒一炒,再下金针菇一起翻炒;

5、将蛋液倒在两个金针上,等到底部成型,开始翻炒;

6、这样后倒入蛋,可以让蛋和两个金针更好地交融在一起,不分彼此;

7、撒上少许糖和鸡精,即可起锅。

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相关小组: 粤菜新煮意
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