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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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渴望已久的豆腐干丝汤

2014-06-06 08:22:17| 分类：靓汤云集 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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1、豆腐皮切丝（两张豆腐皮）

2、沸水煮后，浸泡在冷水里

3、卷心菜和胡萝卜切丝（卷心菜一小半足够，胡萝卜随意刨丝几根）

4、巴郎鱼干（两条）去骨掰碎

5、渔干先下锅与清水一起煮开，再小火慢熬；接着将三样食材一起下锅，让汤再开几开，加入少许盐巴和一勺味极鲜酱油和少许的糖。

做过不少的豆腐干丝的菜，基本都是拌的、炒的，还仔仔细细地整理成秀场，但是豆腐干丝汤却一直没有尝试过。

记不得什么时候在网上见到网友做的豆腐干丝汤，那是用火腿高汤煨至的，不用说那种鲜美我的味蕾已经感受到了。

但是我们这里很难买到火腿，这也是我迟迟没有动手的原因之一，前天就想好要用鱼干做一碗豆腐干丝汤给他一份惊喜，可是又被电脑操作系统给搅乱了心情，昨晚我早早就先煮了豆腐干丝浸泡在水里，等他回家，可是我又错过了，他在小Q上说晚上要开会，那么这份渴望已久的豆腐干丝汤就只能是我一人独享了。

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