注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

日志

 
 
关于我

美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

网易考拉推荐

无花果小米羹 夏日养胃润肺好选择  

2014-07-21 15:21:31|  分类: 靓汤云集 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 无花果小米羹 夏日养胃润肺好选择 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

  无花果小米羹 夏日养胃润肺好选择 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 无花果小米羹 夏日养胃润肺好选择 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 无花果小米羹 夏日养胃润肺好选择 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 无花果小米羹 夏日养胃润肺好选择 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

无花果小米羹 夏日养胃润肺好选择 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 无花果小米羹 夏日养胃润肺好选择 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 无花果顾名思义是只结果不开花,实际上它并非如此。它树叶厚大浓绿,花却很小,呈浅绿色,“隐居”在新枝叶腋间,常常是果子露出时,花已脱落,所以叫它无花而实的无花果。无花果营养丰富全面,含有多种氨基酸和蛋白酶,广东有一道【 无花果排骨汤】清甜可口,那甜味既天然又温和。每年无花果上市的时候,小囡奶奶都要煲上一锅。

她总是说夏天喝一碗无花果排骨汤,润肺养阴,非常适合老人和儿童,前些天我在网上看到无花果的疗效还不止于润肺利咽,而且还健胃清肠,补脾益胃,我真是太高兴了,这正适合小囡爸爸养胃,又可以让我做一道养胃的汤羹。

【食材】

无花果 若干

排骨 4两

小米 半杯

【做法】

1、无花果清洗干净;

2、排骨切块,清洗干净,清水捞煮,去浮沫和血水;

3、倒入煲锅,加入无花果,大火煲3小时;

4、小米清洗干净,清水浸泡;

5、在排骨和无花果煲出浓汤后,加入小米继续煲30分钟。

疗效】

(1)健脾消食,润肠通便。 无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。

(2)降血脂,降血压。无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,故可降血脂,减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压,预防冠心病的作用。

(3)利咽消肿。无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质,具有抗炎消肿之功,可利咽消肿。

(4)补充营养。无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等,可有效补充人体的营养成分,增强机体抗病能力。

(5)防癌抗癌。未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”,二者都具有防癌抗癌的作用、可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化。

  评论这张
 
相关小组: 家常菜小铺粤菜新煮意
阅读(189)| 评论(3)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017