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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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【转载】鸡丝凉拌面——非常适合夏日吃的面  

2014-07-29 08:04:54|  分类: 美食转载 |  标签: |举报 |字号 订阅

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鸡丝凉拌面——非常适合夏日吃的面 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       夏日一款经典拌面——鸡丝凉拌面。鸡丝凉拌面——非常适合夏日吃的面 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       炎热的夏日,吃凉面的机会也多了哈。鸡丝凉拌面——非常适合夏日吃的面 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       面条煮熟,过凉水,加上鸡丝,黄瓜丝,还有鸡蛋丝,再浇后自己拌好的汁,辣的,酸的,不辣的,可以随自己,拌在一起,哈哈,那味道,真是爽极了。鸡丝凉拌面——非常适合夏日吃的面 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
鸡丝凉拌面——非常适合夏日吃的面 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料:
面条:面粉400克,清水70克,鸡蛋一个,盐适量,油适量。

鸡脯肉一块,黄瓜一根,小葱两根,香菜两根,香油,生抽,香辣酱,盐,醋,白糖。

做法:
1、全自动面条机里面放入面粉、鸡蛋一个,2克盐和3克油,打开搅拌开关,开始搅拌。
2、分三到五次慢慢加入水。
3、继续搅拌至絮状。约需要3—5分钟。
4、换成压面的开关,即可出面了。做好的面条放一边备用。
鸡丝凉拌面——非常适合夏日吃的面 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客


5、将鸡胸肉放入锅中加适量清水,葱段,姜煮熟。
 6、放凉,用手撕成丝备用。
7、黄瓜洗净切丝。
8、小葱切葱花。
9、鸡蛋打成蛋液摊成蛋饼,切成丝。
鸡丝凉拌面——非常适合夏日吃的面 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

10、将香辣酱、生抽、醋、白糖、蚝油、盐放入碗中拌匀。也可以放些熟的白芝麻。
 11、面条煮熟,放凉水里面过凉水。
12、把水沥干净。
13、加上黄瓜丝、鸡丝、蛋皮丝、小葱花、香菜碎,浇上酱料。再放入香油。
14、搅拌均匀,即可开吃了。
鸡丝凉拌面——非常适合夏日吃的面 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 
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