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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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老公的手工奶香葱花卷  

2014-07-31 13:38:40|  分类: 面点时光 |  标签: |举报 |字号 订阅

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老公的手工奶香葱花卷 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
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 昨天在【 初级煮妇】那里见到她的解密舌尖椒盐葱花卷,很是羡慕,站在身旁的小囡爸爸说,他也会做。

果真今天他兑现诺言,为我做了一盘奶香葱花卷,足足的火腿肠,好喜欢哦。他用牛奶替代水和面,有奶香,更营养更耐饥更有爱,自我安慰的说。

【食材】

4杯面粉(高筋:低筋 3:1)

酵母粉 1小勺

牛奶 1.5杯

香葱 3根

火腿肠 半块

【做法】

1、面粉加酵母粉和牛奶一起和面,揉面,发面,1.5小时就发起来了(夏天);

2、二次揉面,将空气揉掉,不然蒸出的馒头、花卷表面会有坑坑洼洼,不光滑;

3、揉好的面团用擀面棍擀成一张薄饼;

4、将香葱去头清洗干净,切碎,火腿肠也一起切碎;

5、将切细碎的葱花和火腿肠都撒在擀好的面饼上;

6、将撒上葱花的面饼卷起来,用刀将其切块;

7、用筷子在每一个切块的花卷面上狠狠地压一道;

8、将做好的花卷上蒸锅,冷水蒸20分钟。

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