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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

日志

 
 
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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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番茄烧茄子  

2014-07-09 09:44:58|  分类: 素心厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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番茄烧茄子 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
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TA胃不舒服,算起来已经有一个月了,昨日在网上查阅整理了【胃病饮食的11条原则】,发现以前爱吃的不少蔬菜都不能吃了,今晚我们几乎到了山穷水尽的地步了,那就将冰箱里仅有的三样蔬菜凑成一盘吧。
据说番茄有明显的降压健胃的功效,茄子也是心血管病人的理想佳肴,而杏鲍菇更是促进肠道消化了,这三样的组合好吃也健康。
【食材】
番茄 1个
茄子 3根
杏鲍菇 1根
大蒜 4瓣
盐少许
酱油一勺
糖 适量
芥菜油 适量
【做法】
1、番茄清洗干净,切块;
2、茄子清洗干净,带皮切滚刀;
3、杏鲍菇也清洗干净,切方块;
4、大蒜拍扁,切碎;
5、热锅,多下些油,因为茄子吃油,下大蒜炒一炒,就加入茄子和菇一起翻炒;
6、等茄子都吸饱了油,依然继续炒,炒至茄子变色、变软,盛起;
7、锅下少许油,下番茄煸炒,加少许盐和一勺酱油还有适量糖,再加少许水;
8、将茄子和菇一起倒入,混合煮一下。
 
 


 

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