美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。
蜜汁排骨的做法有很多种，有焗的、有炸的、也有烤的，而我做的是【炖】的，就像蒸鱼一般，（关于炖的解释前两篇【虾油人家 清炖菜鸭】【 虾油人家 淡菜炖排骨】都做了详细的解释）无论哪种做法，他们都有一个相同的食材就是蜂蜜，我这种【炖】的方式，主要是为了养胃，有胃病的朋友完全可以放心地吃，不油腻不上火，还可以泡面。
小囡爸爸胃不好，医生说主食应以面条为主，每天不是排骨汤泡面，就是鸭汤泡面，不要说他吃腻了，我做得都发腻，今天就给他换换口味，用蜜汁排骨泡面，他说好好吃，排骨好吃，面也好吃，有肉有菜还有主食，营养也均衡了。
【食材】
排骨 4两（1人份）
香葱 2根
味极鲜酱油 适量
蜂蜜 3勺
【做法】
1、排骨切块，清洗干净，放进蒸碗里；
2、酱油倒入放排骨的碗里，再加入三勺蜂蜜；
3、用筷子翻动排骨，让每一块都浸透蜜汁；
4、香葱洗干净，葱头切细碎，葱切段；
5、将葱头加入腌制的排骨，搅拌，这样腌制大约20-30分钟；
6、将部分葱段放在排骨的表面，一直上锅蒸，大致1：20分钟；
7、再将其余的葱段也撒在排骨表面，这主要是为了出锅时，葱能保持鲜绿，再蒸10分钟，即可。
8、在排骨快要蒸好的前15分钟，即可烧水煮面，煮面的时候可以同时下些青菜；
9、最后将蒸好的排骨汤浇入已经煮好、捞出的面上。
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