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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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芦笋遇上美人腿 国宴菜品也家常  

2014-08-15 11:00:48|  分类: 水族拾贝 |  标签: |举报 |字号 订阅

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芦笋遇上美人腿 国宴菜品也家常 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
美人腿就是茭白,一个台湾厨友告诉我她们都这么称呼茭白。
这个雪白的美人腿与我们的绿色隐士相遇,居然是一道国宴菜,你听说过吗 ?网上介绍说奥巴马访问中国四菜一汤之就有【清炒茭白芦笋】,那么咱们今天就把这招待国际友人的国宴菜搬到家宴上品一品。
【食材】
芦笋 1把/茭白 2根/新鲜虾仁 20个/耗油一大勺/白糖少许/芥菜油 适量
【备菜】
1、茭白和芦笋清水冲洗一下就可以,茭白切成小段,芦笋也切段长短与茭白统一,虾仁去壳清洗干净;
2、大蒜 4瓣,压扁切碎;
【做法】
芦笋遇上美人腿 国宴菜品也家常 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
1、开水烧开,先下茭白段焯10分钟,再下芦笋和虾仁,3-5分钟,将所有材料都捞出放在盘子上;
2、热锅下适量油,炒香蒜瓣,将炒香的蒜瓣放在芦笋上,再浇上烫油; 
芦笋遇上美人腿 国宴菜品也家常 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
3、撒上耗油和少许白糖; 
芦笋遇上美人腿 国宴菜品也家常 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
4、用筷子将耗油糖和菜拌开;
芦笋遇上美人腿 国宴菜品也家常 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 【口感】清爽脆嫩鲜香

 【最新发现】

日本研究人员发现茭白是绝好的美容蔬菜,其中含有豆甾醇能清除体内的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。   
    

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