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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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番茄肉酱拌面夏令开胃午餐

2014-08-04 14:26:55| 分类：面面聚到 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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八月的福州炎热依然，尽管刮了一场台风，下了两场雨，暑气依旧。

打开冰箱看看有什么可以适合这暑天，又能解馋滴，正好一包西红柿，让我想起了番茄肉酱了，在这炎热的暑天吃一碗番茄肉酱面，酸酸甜甜的，好吃。那就动手DIY吧。

【食材】

瘦猪肉半斤

茭白 1根

新鲜香菇 6朵

西红柿 6（西红柿比较小）

芥菜油适量

糖适量

生抽适量

【做法】

1、肉切成小方丁，丁尽量的小，加少许干淀粉和生抽搅拌一下；

2、菇和茭白叶切成小丁；

3、西红柿洗干净，切成小块；

4、热锅，下适量油，先炒肉丁盛起；

5、如果油不够，就再加少许，继续炒茭白和香菇，炒好也盛起；

6、再加少许油，下西红柿煸炒，等西红柿软烂，加糖、生抽，再加一些清水煮开；

7、倒入茭白、菇和肉丁，如果水不够，可以适量再加一些，继续小火煮；

8、同时烧水煮面，

9、面煮好捞出装在盘子里，撒上橄榄油，再浇上2-3勺自己煮的番茄肉酱，非常爽滑。

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