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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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关于我

美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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番茄肉酱拌面 夏令开胃午餐  

2014-08-04 14:26:55|  分类: 面面聚到 |  标签: |举报 |字号 订阅

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番茄肉酱拌面 夏令开胃午餐 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
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月的福州炎热依然,尽管刮了一场台风,下了两场雨,暑气依旧。
打开冰箱看看有什么可以适合这暑天,又能解馋滴,正好一包西红柿,让我想起了番茄肉酱了,在这炎热的暑天吃一碗番茄肉酱面,酸酸甜甜的,好吃。那就动手DIY吧。
食材
瘦猪肉 半斤
茭白 1根
新鲜香菇 6朵
西红柿 6(西红柿比较小)
芥菜油 适量
糖 适量
生抽 适量
【做法】
1、肉切成小方丁,丁尽量的小,加少许干淀粉和生抽搅拌一下;
2、菇和茭白叶切成小丁;
3、西红柿洗干净,切成小块;
4、热锅,下适量油,先炒肉丁盛起;
5、如果油不够,就再加少许,继续炒茭白和香菇,炒好也盛起;
6、再加少许油,下西红柿煸炒,等西红柿软烂,加糖、生抽,再加一些清水煮开;
7、倒入茭白、菇和肉丁,如果水不够,可以适量再加一些,继续小火煮;
8、同时烧水煮面,
9、面煮好捞出装在盘子里,撒上橄榄油,再浇上2-3勺自己煮的番茄肉酱,非常爽滑。
 
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