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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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酱翅炒茭白  

2014-09-04 09:27:48|  分类: 荤腥大战 |  标签: |举报 |字号 订阅

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茭白炒鸡翅 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
茭白炒鸡翅 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
茭白炒鸡翅 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
每天家里的食材都很单调,除了廋肉、排骨就是鸡翅,我感觉自己已经穷途末路了,再也做不出什么新鲜的吃法了。那就如拿出压箱底的旧衣服,再四处找找那些之前没有搭配过的裙子,看看可会有新意穿出别样的风情。
这道【酱翅炒茭白】就是吸取了酱油烤翅、炸翅、炖翅的做法,再加上果味翅的炒法,他说好吃的呢,我将鸡翅一切二,这样更入味,做炒菜,鸡翅的大小也正好,非常不错的居家下饭菜。
【食材】
鸡翅 6根/茭白 2根/熟毛豆 小半碗/黑木耳 一些/大蒜 2瓣/酱油 适量/糖 适量/芥菜油 适量
茭白炒鸡翅 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
茭白炒鸡翅 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
【做法】
1、鸡翅冲洗干净,一切二装载碗里,加入酱油和糖,封上保鲜膜存冰箱冷藏7-8小时;
2、茭白切成薄片;
3、黑木耳清水泡发好;
4、热锅,下适量油,下蒜瓣炒一下,再下腌制的鸡翅一起翻炒一下;
5、再下木耳和茭白一起翻炒;
6、将腌鸡翅的汤汁一起倒入锅里,再少许清水煮开;
7、快好的时候倒入熟毛豆,再继续炒几下,即可。 
茭白炒鸡翅 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
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