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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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穿水金针菇牛柳  

2014-10-08 08:45:59|  分类: 荤腥大战 |  标签: |举报 |字号 订阅

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穿水金针菇牛柳 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
穿水金针菇牛柳 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
每次去照顾老妈,其实也就两三天,就感觉已经很久没有和他再一起吃饭了。
早上出来和他一起送小囡奶奶回家,我们能够在一起好好吃饭的时间也就是晚餐了。
明天开始我又得去看老妈了,所以这顿饭对我们是很重要的。虽然都是老食材,但是我也得做出新意,这道穿水金针菇牛柳,汤汁浓郁,肉嫩菇脆,他说好吃的。
【食材】
牛柳1块/金针菇 1把 /黄瓜半根/芥菜油 适量/生抽 1勺/耗油 适量/干淀粉少许 
穿水金针菇牛柳 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
穿水金针菇牛柳 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
【做法】
1、牛柳切丝加生抽和干淀粉腌制20-30分钟;
2、金针菇去头,清水清洗;
3、黄瓜去籽,清洗干净,刨细丝;
4、热锅下适量油,下腌制牛柳丝翻炒至牛柳变色;
5、在炒牛柳的同时烧锅开水,先下金针菇沸水里穿一下,也就是焯一下的意思;
6、接着下黄瓜丝继续穿一下;
7、将穿水的金针菇和黄瓜丝一起倒入爆香的牛柳,加入蚝油拌匀即可装盘。穿水金针菇牛柳 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
穿水金针菇牛柳 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
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