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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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生滚羊肉粥羊年吃羊粥

2015-01-13 12:12:47| 分类：百园粥铺 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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生抽腌制的羊肉片

眼瞅着马尾巴走得越来越远，那羊头也已经在腊月里露头了，崭新的2015开始了。

这两天虎纠很冷，早上6点半光景天还是半黑着，听声音是下了一夜的大雨。这样的天气里人也变得更加懒散，如果没有外在的压力，我是宁愿一直躲藏在暖暖的被窝里。

菜不想买，工作不想做，可是饭还是要吃的，那就来个一锅烩，做一碗生滚羊肉粥，懒人的暖粥。

【食材】

大米/小米 3:1/羊腿肉 1块/大葱半根/生姜 1块/小平菇一些/山药半根/豌豆苗一些/枸杞酒生抽糖适量

【做法】

1、新鲜羊腿肉清洗好后速冻，拿出来化冰，但是不要等冰全化，带冰切羊肉片，这样可以切得比较薄；

2、大葱生姜清洗后切丝，加入羊肉片，加入生抽、糖和枸杞酒，腌制2小时以上；

3、小平菇清洗后切得细碎，加入大米小米一起熬粥；

4、山药去皮切块，上锅蒸熟 30分钟，再将山药打成泥浆；

5、粥熬得差不多的时候，加入山药泥浆搅拌，再下腌制的羊肉片和豌豆苗，让粥再滚两下即可；

6、因为羊肉是腌制的，所以喝粥的时候，可以少放盐，或不放。

自己泡的枸杞酒

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