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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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虎纠的土豆丸子火锅

2015-01-18 20:05:46| 分类：虎纠家常 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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土豆丸子，这菜名大家肯定不陌生，但是做法有很多，我说的土豆丸子是像元宵一样有肉馅的。在我们福州也有人叫它假鱼丸，据说福州闽侯逢年过节家家户户的老一辈都会做，吃土豆丸子寓意着团团圆圆。

土豆丸子的外皮是用蒸熟土豆+番薯粉，揉搓而成，芯子包有猪肉糜肉，沸水煮熟就可以吃。

土豆丸子外皮虽然软糯，却很有嚼劲，去年小囡姨奶奶来福州就非常喜欢，走时还特地带回上海。

今天早上他陪我去寻找采风别墅结果却走到了我们的老房子，如今也列入上下杭文化的保护之列。我们走进这座早已是人去楼空的大院子，耳边依然能响起那些熟悉的喧闹声，眼前也仿佛能看见那一张张熟悉的面孔，当然他们依然保存着当年我离开他们的样子，还有他们的美食。此间的大院安详静谧，整条街巷也都难得碰上几个人，可这里的故事就这样安静地躺在我的心上，想着我心里瞬间掠过一丝感伤，便和他说我想吃虎纠的土豆丸子火锅。

虎纠肉燕

餐厅窗外远眺

这小小的土豆丸子就是我们生活的一个映射。它在我们的生活随处可见随时可得，以致让我们把它忽略，有一天你忽然发现异乡人对它十分稀罕，便顿增对它的珍爱，似乎我们的生活总是需要一个参照物，来印证自己存在的意义。

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