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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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番茄肉卷（葡萄牙风味）

2015-11-27 19:36:37| 分类：荤腥大战 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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番茄肉卷（葡萄牙风味） - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

电视美食节目里看到一道葡萄牙风味的肉卷，里面放了新鲜的干果核蔬菜，就很像试试。

昨天感恩节我独自买齐了食材，我想做一道特别的菜献给我的家人。

【食材】瘦肉//火腿肠//明虾//开心果//西红柿//食盐//糖//玉米油

【做法】

1、明虾去壳去头剥出虾仁；

2、开心果去壳剥好仁；

3、瘦肉切成一大块薄片，用刀背剁剁几刀；

4、铺展好肉片，再放上一片火腿肠，在上面放上虾仁和开心果，然后卷起来，用保鲜膜捆紧，放进冰箱零度冷藏一夜，主要是为了定型；

5、西红柿清洗干净，切小丁；

6、热锅下多油，将冷藏一夜的肉卷拿出来，去掉保鲜膜放进油锅煎一煎，等变色就可以出锅；

7、锅底留少许油，下西红柿丁翻炒，加入盐和糖；

8、等西红柿煮烂，放入肉卷一起熬煮；

9、肉卷拿出来切成块放在盘子里，锅里的西红柿继续煮成酱，浇在肉卷上。

山药羊排汤入冬第一汤

久违的冬天终于到来了。阳光暖暖的，风咧咧的，风衣、羊绒衫终于可以穿在身，那么喝一碗暖暖的羊汤是冬季进补的第一汤。因为家里有人吃不了萝卜，所以我就炖了山药胡萝卜羊排汤。

度娘说山药羊肉汤是一道常见的汉族药膳，具有三脏（脾胃肾）同补的功效，羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，所以是虚寒证的通补方。

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