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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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柱侯蒸骨架  

2015-02-10 14:44:09|  分类: 荤腥大战 |  标签: |举报 |字号 订阅

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柱侯蒸骨架 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
今天满心欢喜准备做周太介绍柱侯酱烧。结果一不小心把新买的炖盅的一个隔层打破了,那叫个心疼心碎,蒸好的骨架也没心思拍照了,这不剩下最后一个骨架时,才想起给留个纪念。
心碎归心碎,柱侯酱和骨架蒸出的汤汁还是无比鲜美的,泡上一撮阳春面,吃得我忘记了心疼。 
柱侯蒸骨架 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
柱侯蒸骨架 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
【食材】上排骨架 5块/柱侯酱 2勺/卷心菜 小半个/阳春面 半斤 
柱侯蒸骨架 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
【做法】
1、将骨架冲洗干净,加一小杯的枸杞酒;
2、加入两勺的柱侯酱,将骨架和酱充分拌匀,腌制1小时以上;
3、上锅蒸1.5-2小时;
4、在快蒸好的时候,烧开水;
5、将阳春面和卷心菜(切丝)一起下沸水,煮15分钟;
6、将面和卷心菜捞起,加入柱侯骨架汁,再放上两块骨架,一碗柱侯骨架面就OK 了。 
柱侯蒸骨架 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
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