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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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柱侯蒸骨架

2015-02-10 14:44:09| 分类：荤腥大战 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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今天满心欢喜准备做周太介绍柱侯酱烧。结果一不小心把新买的炖盅的一个隔层打破了，那叫个心疼心碎，蒸好的骨架也没心思拍照了，这不剩下最后一个骨架时，才想起给留个纪念。

心碎归心碎，柱侯酱和骨架蒸出的汤汁还是无比鲜美的，泡上一撮阳春面，吃得我忘记了心疼。

【食材】上排骨架 5块/柱侯酱 2勺/卷心菜小半个/阳春面半斤

【做法】

1、将骨架冲洗干净，加一小杯的枸杞酒；

2、加入两勺的柱侯酱，将骨架和酱充分拌匀，腌制1小时以上；

3、上锅蒸1.5-2小时；

4、在快蒸好的时候，烧开水；

5、将阳春面和卷心菜（切丝）一起下沸水，煮15分钟；

6、将面和卷心菜捞起，加入柱侯骨架汁，再放上两块骨架，一碗柱侯骨架面就OK 了。

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