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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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清蒸橙皮排骨 健康不过油  

2015-12-12 22:19:54|  分类: 荤腥大战 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 双十二吉儿熬夜抢购,这个周末吉儿厨房又休息了。

我们说好的陈皮排骨就由我自个完成了,没有陈皮,我就买了橙子,做了不过油的清蒸橙皮排骨。

不喜欢橙子的吉儿评价橙子味很浓,排骨、山药都很入味,一口下去骨肉分离,汤汁也非常鲜美。

清蒸橙皮排骨 健康不过油 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

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 清蒸橙皮排骨 健康不过油 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 【食材】橙子1个//排骨//山药//生抽//蜂蜜//味霖

 【做法】

1、排骨加入味霖、生抽蜂蜜腌制;

2、橙子清洗干净,切除橙皮,一定要去干净皮上的那层白膜,挤些橙汁在排骨里,皮切丝撒在排骨里拌匀;

3、排骨腌制1小时以上;

4、山药去皮切块;

5、拿出炖罐,炖罐底部放上镂空的盘子,将排骨、山药放在镂空的盘子上,放上几根橙皮丝,倒入腌制,再加入少许清水,因为有镂空的盘子,这样腌制和清水会与排骨分离,蒸出来的排骨有一种干干的香味;

6、插电炖1.5--2小时;

7、出过时,将排骨山药放在盘子里,再将底部的汤汁淋在排骨上,放上几根新鲜的橙皮丝。

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     吉儿喜欢的桂花鱼有两年没吃了
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    耳菜怕也是有两年没碰了吧

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