感冒发烧了两天,在床上躺了整整一天,这个礼拜天囡囡大伯回来了,幸好我的身子还争气,烧已经退了。
早上起来,他陪我到市场买几样他哥哥喜欢吃得小菜,做一顿福州味上海味混搭的小家常,一家人开开心心聚聚聊聊,让幸福就这样洋溢心间。
我家的葱烤大河虾 上海口味的
白灼小鱿鱼,只只鱿鱼肚子都是饱饱的,鱿鱼蛋足足的,福州人称这为【饭】
白灼后,芥末调上生抽 蘸着吃,这个吃法应该是上世纪90年代福州流行的,
如今这有饭的鱿鱼市场上难得一见,家里的外地人亲戚对这道菜都是情有独钟的。
家炖白刀是一道一道的福州家常,
这是之前做的【 虾油人家 家炖白刀 】
白刀鱼刺多,但是大条的,这次买的有2.5斤,
肉质飘、嫩且肥厚,刺少次,大受赞赏
超市买的腊鸭,白水里狠煮,切块摆盘,
汤可以留着做一道白菜粉丝汤
从前每年这个时候阿囡爷爷奶奶都要亲自封鸭封肉,
这种口味也算是家里的最爱了
海苔玉子,加了味霖,这已经成为我的保留家常了。
周六囡囡哥哥回啦看我,他还说我的比店里做的好吃呢。
番茄西红柿蒸汉堡肉
海蜇皮蘸生抽
最后一道福州的鱼丸汤
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