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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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学做一碗闽南口味的阿嬷咸饭  

2015-12-31 11:04:56|  分类: 懒人饭点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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福州宴遇初薪宴没有吃到阿嬷咸饭,

囡囡一直耿耿于怀,

圣诞这天厦门宴遇终于兑了她的心愿。

她说阿嬷咸饭里的新鲜萝卜好入味好好吃。2015年12月31日 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

我按照闺蜜老公授予的咸饭秘方,

再就地取材,

做了一碗落寞家的阿嬷咸饭,

在这2015的最后的尾巴上,

在囡囡阿嬷生日的晚上,

吃上一碗阿嬷咸饭,我想也是非常有意义的。 

学做一碗闽南口味的阿嬷咸饭 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
  
【食材】大米//花生//鲜肉//腊肉//新鲜香菇//新鲜萝卜//酱油//糖
【做法】

 1、大米淘洗干净,先加入酱油、糖和清水小浸一会儿;

 2、花生米事先炸好存放待用;

 3、鲜肉、腊肉都切成小丁,香菇清洗干净,也切成小丁;

 4、萝卜去皮,切成小块;

 5、热锅下少许油,翻炒一下肉丁,再继续翻炒香菇和萝卜;

 6、最后将食材都放进大米里,一起插电焖煮;

 7、煮好,盛出来,再撒上炸好的花生米。

2015年12月31日 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 
学做一碗闽南口味的阿嬷咸饭 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
  
2015年12月31日 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
 我做的咸饭,萝卜还不够入味,
 有谁知道怎样才能让萝卜也入味

 

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