福州宴遇初薪宴没有吃到阿嬷咸饭,
囡囡一直耿耿于怀,
圣诞这天厦门宴遇终于兑了她的心愿。
她说阿嬷咸饭里的新鲜萝卜好入味好好吃。
我按照闺蜜老公授予的咸饭秘方,
再就地取材,
做了一碗落寞家的阿嬷咸饭,
在这2015的最后的尾巴上,
在囡囡阿嬷生日的晚上,
吃上一碗阿嬷咸饭,我想也是非常有意义的。
1、大米淘洗干净,先加入酱油、糖和清水小浸一会儿;
2、花生米事先炸好存放待用;
3、鲜肉、腊肉都切成小丁,香菇清洗干净,也切成小丁;
4、萝卜去皮,切成小块;
5、热锅下少许油,翻炒一下肉丁,再继续翻炒香菇和萝卜;
6、最后将食材都放进大米里,一起插电焖煮;
7、煮好,盛出来,再撒上炸好的花生米。
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