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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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吉儿的简易本尼蛋早餐  

2015-12-07 09:42:30|  分类: 吉儿厨房日系韩餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今天是星期一,一周的第一天总该是有些特别的吧,

那就从我的简易本尼蛋起头吧,早上好,亲!!!

吉儿的简易本尼蛋早餐 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
上月我和吉儿一起跟着电视学会了Egg benedict  ,本尼蛋。
一大早就要自己做新鲜的蛋黄酱确是很紧张,
所以吉儿说就直接上一个水波蛋,嘉黑胡椒和柠檬蜜,
让这个早晨充满柠檬的香气 
吉儿的简易本尼蛋早餐 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 

吉儿的简易本尼蛋早餐 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 

吉儿的简易本尼蛋早餐 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
【食材】面包//鸡蛋//莴苣//黑胡椒//柠檬蜜 吉儿的简易本尼蛋早餐 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 吉儿的简易本尼蛋早餐 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

  【做法】
   1、莴苣去皮刨成丝,可生食亦可沸水焯一下,时下是冬天,焯一下不会那么凉对胃比较好;
   2、面包切片放盘子里备用;
   3、火腿肠直接放平底锅稍微煎一下,都是为了暖胃;
   4、等水烧开沸腾后,用筷子迅速搅拌形成漩涡,将鸡蛋下锅,这样蛋白不会粘粘,等蛋白熟了,就即可出锅;
   5、将莴苣丝放在面包上,喜欢火腿都放放上火腿,不喜欢的,就直接放上水波蛋,撒上黑胡椒,再淋上一勺柠檬蜜,如果这个时候直接挤柠檬,会比较酸,所以加少许蜂蜜可以综合酸味。
   6、吃的时候,用刀从中间切开水波蛋,让蛋液流到面包上;
   7、再配上一碗赤豆汤。 

吉儿的简易本尼蛋早餐 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

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