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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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海参小米粥小满小清补

2015-05-21 09:37:45| 分类：百园粥铺 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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时间总是这样没有商量，自管自地一路向前，说话间五月已经过半，小满，夏季的第二个节气已经在眼前了。

小满时节，万物繁茂，人的生理机能也处于最旺盛的时期，老话说【小满者，物致于此小得盈满】，我的早餐也必须圆满。

昨天姐姐带来了海参，还是第一次做这珍品，她说熬粥很好吃，那就试试。

【食材】海参 2只/虾米一把/芦笋 3根/小米和大米 3：1

【做法】

1、海参提前一天清水侵泡，我是侵泡了一晚上，去掉咸水；

2、破开肚子，清水冲洗就可以，切碎；

3、芦笋清洗干净，也切碎；

4、小米大米淘洗干净，加海参、虾米和清水一起熬煮；

5、米粥快好时，下芦笋，开几下即可，这样可以保持芦笋的青绿；

【口感】
不需要加味道，虾米和海参都略有淡淡的咸味，加上几许芦笋的清很美味的一碗小粥，再配上一盘西葫芦芝士蛋饼，这个小满是不是完满了。

祝我的亲人和网友早上好！

【食材】2个鸡蛋/半根西葫芦/ 小半根胡萝卜/芝士粉/奶粉/面粉/盐/

【做法】参见【双丝乳酪蛋饼】

【忌食】

1、海参不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同食，这些水果含有较多的鞣酸，同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状；

2、海参也不能和甘草一起吃；

3、烹饪时，不适宜加醋,醋能中和海参的营养成分；

4、年龄太小的儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃。

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