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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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海虹肉丝青菜汤 家常的美味  

2015-07-18 20:31:46|  分类: 靓汤云集 |  标签: |举报 |字号 订阅

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海虹肉丝青菜汤 家常的美味 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
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昨天他难得买了菜央,不知道大家会怎么称呼这种菜,只有手掌心大小的上海青。他说从前他们都是吃这么大小的小青菜,也不懂从什么时候开始不只是蔬菜、其他什么食材都是块头越来越大。这难得的小青菜就像是上帝的恩赐。
我用这难得的小菜央加些肉丝是最常见不过的家常,尽管很多年没有这样吃了,今天在里面加了一些新鲜海虹,但是那色泽就能让你开心,尝一口吧,这美味的家常。
【食材】瘦肉 1小块/海虹 1斤/小菜央 几棵/味极鲜酱油 一大勺
【做法】
1、瘦肉切丝,加入酱油和干淀粉腌制15分钟;
2、海虹煮开去壳备用;
3、青菜清洗干净,根茎和绿叶分开来;
4、海虹汤过滤一下烧开,加入腌制的肉丝煮开;
5、加入青菜根茎稍煮几分钟,就可以下海虹和绿叶,汤开即可盛出,无需添加任何味道和食盐。
 
家常、简单,她的美味就在于它是那种亲切的、熟悉的连着骨子的家的味道,无论去到哪里,无论路途有多遥远,只要一见到她,心里就充满温暖。
期待是美好的,期待是难熬的。一个机遇的到来是上帝的遗赠,让你撞上了,就不要轻易放过。跟随着祂的招唤,让祂引领着你。
星期六,这一天的突然、起伏跌宕让你哭泣也让我流泪 ,我不愿意说出我们的缘由,就这样存在心里。
阿门。

 
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