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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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南普陀素菜馆  

2015-08-23 10:21:48|  分类: 虎纠美食店 |  标签: |举报 |字号 订阅

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时间:2015.8.20 七夕

第一次吃素菜,是囡囡的21岁生日,他们父女俩在厦门的大方素菜馆。记得那天我吃着囡囡爸爸打包回来的素肉、素鱼时,根本就相信自己吃到就是鱼肉。原来味觉就是这么容易骗过自己的眼睛。

厦门去过的次数已经无法计算了,但是南普陀的素菜确是第一次吃,正宗、上档次。

南普陀素菜馆 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
七珍万宝 有点像日本的福包。
 
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外皮油豆腐,里面的馅十分酷似廋肉,没吃出来是什么。浓汁赤酱,很好吃
 
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竹影情长 虫草花、茭白、还有许多鲜菇,很像笋丝,清香鲜美
 
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鲍汁灵菇 一丝一丝的是菌菇炸得脆脆的,浇在上面的是鲍鱼菇做的,里面卷着胡萝卜和菌菇,真的很像鲍汁。
黄瓜切成圈,胡萝卜做拼盘,造型很讲究。
 
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银榴金香 黑木耳、香葱、红椒丝炒粉丝,口味一般
 
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香泥藏珍 主料是芋头,围在周围的深绿色菜叶是芥菜干炒,口味十分特别,这道芋泥是咸鲜口味的,不同于福州的甜芋泥。
 
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普陀粉丝 就是炒素米粉 一般化
 
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  丝雨菰云 锡纸包裹的是无比鲜美糯米饭

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有南瓜泥、糯米、香菇 ,香糯有佳
 
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双珍献瑞  主角是竹笋,很难想象没有荤腥却烧出鲜美
 
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食材有竹笋、莲子、草菇和枸杞
 
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蔬苑小点 上层黄色的是黄豆黄,底层白色的是椰子糕 好吃。
 
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南普陀的素馅饼,我就只喜欢红豆和绿豆馅的。上世纪八十年代,他每一次去厦门出差,他母亲都让他带上一饼干箱的绿豆馅饼
 
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 大方素菜馆的素鱼、素肉、发菜羹、狮子头、乌米饭
 
 

 

 地址:思明南路515号南普陀寺内

 电话:0592-2087281

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