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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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关于我

美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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送你一桌江南秋绿  

2015-08-31 23:01:40|  分类: 节日大餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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有好几天没上博了,小囡哥哥说一直等着我分享为小囡接风的第一桌菜,我也以为自己可以为她做出每一天的新奇,结果是砸了我的锅。送你一桌江南秋绿 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

这些天来各种烦心事,各种累,她倒时差,好像我也跟着倒,整得我几天没有心思好好上班,但是心里很踏实。

福州的初秋有了一丝凉爽,窗外下着雨,微风习习,很是舒服,诗人描拟的【春风又绿江南岸】让人们以为绿色是春天的代名词,其实我们这里的秋天一样是一片绿油油,我的餐桌也不例外。

此刻小囡和他爸爸都已醉入梦乡,我独自静静地咀嚼着我们团聚的快乐。

拌四季豆丝

送你一桌江南秋绿 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 

送你一桌江南秋绿 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
【食材】四季豆 一小把 / 千张 1张 / 瘦肉 一小块 / 酱油、盐、糖、味精、葵花籽油
【做法】
1、四季豆清洗干净,去蒂,切成丝;千张切成细丝;瘦肉切成细丝,加酱油和糖、淀粉腌制几分钟;
2、沸水焯熟豆丝和豆腐干丝;
3、热锅下适量油,下腌好的肉丝迅速划炒,倒入焯好的豆丝和干丝,翻炒两下即可盛起;
4、撒上少许盐和味精即可食用,好看也非常好吃。 
送你一桌江南秋绿 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 

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豇豆煮肉

送你一桌江南秋绿 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 

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【食材】 新鲜豇豆 1把 /五花肉 1块/ 酱油 、糖、
【做法】
1、豇豆沸水焯一下,
2、五花肉切小丁,加酱油、糖腌制半小时;
3、热锅下适量油,下五花肉翻炒几下,加入豇豆,再加入少许酱油和腌制五花肉的汤汁,还有少许的清水;
4、煮至汤汁基本收干。 
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花椒油爆香白管蕹菜】 
送你一桌江南秋绿 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 

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蕹菜有一种根茎偏淡绿,很粗,却很嫩,被称为白管,当地人多是加些红辣椒来炒,我今天用花椒油来爆香它,炒好后撒少许食盐、糖和味精。
 
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福州西滨的秋景
 
 

 

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