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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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送你一桌江南秋绿

2015-08-31 23:01:40| 分类：节日大餐 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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有好几天没上博了，小囡哥哥说一直等着我分享为小囡接风的第一桌菜，我也以为自己可以为她做出每一天的新奇，结果是砸了我的锅。送你一桌江南秋绿 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

这些天来各种烦心事，各种累，她倒时差，好像我也跟着倒，整得我几天没有心思好好上班，但是心里很踏实。

福州的初秋有了一丝凉爽，窗外下着雨，微风习习，很是舒服，诗人描拟的【春风又绿江南岸】让人们以为绿色是春天的代名词，其实我们这里的秋天一样是一片绿油油，我的餐桌也不例外。

此刻小囡和他爸爸都已醉入梦乡，我独自静静地咀嚼着我们团聚的快乐。

【拌四季豆丝】

【食材】四季豆一小把 / 千张 1张 / 瘦肉一小块 / 酱油、盐、糖、味精、葵花籽油

【做法】

1、四季豆清洗干净，去蒂，切成丝；千张切成细丝；瘦肉切成细丝，加酱油和糖、淀粉腌制几分钟；

2、沸水焯熟豆丝和豆腐干丝；

3、热锅下适量油，下腌好的肉丝迅速划炒，倒入焯好的豆丝和干丝，翻炒两下即可盛起；

4、撒上少许盐和味精即可食用，好看也非常好吃。

【豇豆煮肉】

【食材】新鲜豇豆 1把 /五花肉 1块/ 酱油、糖、

【做法】

1、豇豆沸水焯一下，

2、五花肉切小丁，加酱油、糖腌制半小时；

3、热锅下适量油，下五花肉翻炒几下，加入豇豆，再加入少许酱油和腌制五花肉的汤汁，还有少许的清水；

4、煮至汤汁基本收干。

【花椒油爆香白管蕹菜】

蕹菜有一种根茎偏淡绿，很粗，却很嫩，被称为白管，当地人多是加些红辣椒来炒，我今天用花椒油来爆香它，炒好后撒少许食盐、糖和味精。

福州西滨的秋景

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