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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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虾油人家插老蛏

2015-09-14 10:31:47| 分类：虎纠家常 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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福州人有句俗语形容人山人海拥堵的街区，他们会说【插蛏】，这插蛏就是福州的一种最家常最方便也最美味的一种烹饪方式。

拿一个小瓦罐，把清洗干净、吐好泥沙的老蛏一个一个地插在小瓦罐里，这是不是就像我们看灯市的人海街市一般，我们清炖插蛏，不需要放味道，撒几片姜丝即可。

炖好的蛏肉有一丝甜味，那汤汁更是让你有一种喝一口就忘不了的清爽鲜。

年初四的南后街（2013年拍摄）有木有插蛏的感觉呢！

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