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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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关于我

美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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千张包饭包肉总相宜  

2015-09-22 11:29:27|  分类: 荤腥大战 |  标签: |举报 |字号 订阅

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昨天晚上囡囡去逛宝龙,晚饭就我和他爸爸。我做了千张包肉丝,还剩下些千张,今天午餐,我用排骨汤焖了一锅米饭,卷在千张里,成了米饭千张卷,蘸辣酱、沙拉酱都非常有意思。

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千张切成几张一般大小的块状,沸水里焯透,叠在盘子上;

排骨汤焖好的米饭盛在千张里,再撒上几根黄瓜丝,卷起来,我的排骨汤是放过酱油的,所以米饭的颜色很深;

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吃得时候可以蘸辣酱、蘸沙拉酱,或是番茄酱,喜欢什么蘸什么
 
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这是昨晚做的京酱肉丝的变异,没有芜葱,我就用海鲜菇和芦笋+甜面酱炒了一盘肉丝,包千张
 
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 变异的京酱肉丝千张卷也蛮有风味的,自娱自乐 

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 【 干烧淋油茄丁】这次买的茄子不是很好,做出的口味不如去年做的,但是色泽还是蛮靓丽的。

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