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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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泡菜鱼汤虎纠家常

2015-09-02 19:54:43| 分类：虎纠家常 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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说到泡菜鱼，可能大家会想到韩国的泡菜，或是大众情人川味的泡菜，其实我说的泡菜是非常简装的一种，小袋装的，一次一小包就可以做一碗泡菜鱼汤，十分的清爽鲜，非常适合南方的夏季。这在上世纪我的家乡非常流行这个吃法，食材就两样，鱼和泡菜，用什么鱼烧泡菜都可以，只要是鲜活的就行。

这就是袋装的泡菜，拆封后，清洗一下泡菜，用清水浸泡5-10分钟就可以；

这次我用的是盲曹鱼，把鱼切成薄块，这样一烫就熟，吃起来鱼肉特别嫩

做法超级简单也是两步骤

1、先将泡菜加清水煮几分钟，加入泡菜里的一点汤汁，煮开；

2、待泡菜汤滚开的时候，把鱼块都下锅，煮开后，鱼肉全熟了，撒少许盐、糖和味精即可。

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