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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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青酱意面  

2015-10-29 12:25:33|  分类: 面面聚到 |  标签: |举报 |字号 订阅

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青酱意面我想象着是一种春天的气息,我使用的食材和做红酱的一样,结果成品得形象很让我很失望。

即使失败也记录,我会加油的。

青酱意面 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

很久没吃意面了,是因为囡囡怕了意面。

多数人只知道意面酱是红色的,我做过红面酱【海鲜番茄意面 】,也做过白面酱【 白酱灵硅林(LINGUINE) 】,这次我做的是绿色的意面,罗勒口味的。

在家乐福第一次见到这样款式的意面酱,好奇心按捺不住,只有买只有试。 

青酱意面 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
颜色不如红面酱,卖相就更不用说了,但是乳酪味很浓,吃的时候再撒些芝士粉,让乳酪味更浓烈些。青酱意面 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
青酱意面 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
【食材】大虾//肉糜//口蘑//洋葱//绿色意面酱
【做法】
1、肉糜加少许葡萄酒拌均让它醒一会儿;
2、口蘑清洗干净切片,洋葱切成碎末;
4、大虾剪掉长须;
5、热锅,下适量油,先炒香洋葱,再下肉糜迅速炒散开;
6、最后加口蘑片翻炒至变色变软;
7、倒入半瓶绿色意面酱,加些清水稀释和食材一起煮开,把大虾下锅继续煮几分钟;
8、煮好的意面放在盘子里,浇入煮好的面酱,就OK 了。
(意面事先清水泡好,水开只要煮8-10分钟) 
青酱意面 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 

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