青酱意面我想象着是一种春天的气息,我使用的食材和做红酱的一样,结果成品得形象很让我很失望。
即使失败也记录,我会加油的。
很久没吃意面了,是因为囡囡怕了意面。
多数人只知道意面酱是红色的,我做过红面酱【海鲜番茄意面 】,也做过白面酱【 白酱灵硅林(LINGUINE) 】,这次我做的是绿色的意面,罗勒口味的。
在家乐福第一次见到这样款式的意面酱,好奇心按捺不住,只有买只有试。
颜色不如红面酱,卖相就更不用说了,但是乳酪味很浓,吃的时候再撒些芝士粉,让乳酪味更浓烈些。
【食材】大虾//肉糜//口蘑//洋葱//绿色意面酱
【做法】
1、肉糜加少许葡萄酒拌均让它醒一会儿;
2、口蘑清洗干净切片,洋葱切成碎末;
4、大虾剪掉长须;
5、热锅,下适量油,先炒香洋葱,再下肉糜迅速炒散开;
6、最后加口蘑片翻炒至变色变软;
7、倒入半瓶绿色意面酱,加些清水稀释和食材一起煮开,把大虾下锅继续煮几分钟;
8、煮好的意面放在盘子里,浇入煮好的面酱,就OK 了。
(意面事先清水泡好,水开只要煮8-10分钟)
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