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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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福州鼓岭两日游记(鼓岭小食篇)  

2015-10-06 14:46:09|  分类: 一路欢笑 |  标签: |举报 |字号 订阅

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福州鼓岭两日游记(鼓岭小食篇) - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
当燕子端上一盘嫩绿的炒盘时,我以为是韭菜炒蛋,但是没有什么韭菜味,只闻到一股清香,燕子说它叫亥菜,是辛亥时期洋人传进来的,百度说这也叫宽叶韭菜,如今它已经成为了鼓岭的特产。在鼓岭街边随处可见,一把一元钱,老街上还有一处专门摆放着亥菜,无人看管,游客可以随意拿走,不过游客大多都很自觉,拿一把就投一枚一元硬币。
 
福州鼓岭两日游记(鼓岭小食篇) - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
福州鼓岭两日游记(鼓岭小食篇) - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
我带回了三把,做了三道菜,一起分享一下
 
福州鼓岭两日游记(鼓岭小食篇) - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
亥菜煎饼,我加进了天妇罗粉,不过太黑心了,亥菜放了太多了。
 
福州鼓岭两日游记(鼓岭小食篇) - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
亥菜炒杏鲍菇
 
福州鼓岭两日游记(鼓岭小食篇) - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
生煎亥菜饺子
 
福州鼓岭两日游记(鼓岭小食篇) - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
水饺是鼓岭老街买的,一元一个,亥菜太少了,都是肉,店家说水饺一元一个,亥菜放多了不地道,福州鼓岭两日游记(鼓岭小食篇) - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
福州鼓岭两日游记(鼓岭小食篇) - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
燕子的亥菜炒蛋,亥菜非常嫩,但是我带回家的亥菜老得很,只有包饺子或是摊饼子才吃不出它的老。
 
福州鼓岭两日游记(鼓岭小食篇) - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
这两个小姑娘带着口罩正在炸亥菜油饼,用豆粉做的,其实就是福州街边的【蛎饼】,口感味道和我们的蛎饼都没有区别,只是这里加了少许亥菜而已,当地人叫它油饼。
 
福州鼓岭两日游记(鼓岭小食篇) - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
福州鼓岭两日游记(鼓岭小食篇) - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
这家小店就在【万国公益社】傍边,我们在这里买了他们家的亥菜饺子,这穿花衬衫的大个子很热情,阿囡正在向他打听邮局怎么走。
 
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老街的水果蔬菜小摊
 
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这木桩一样的树根是乏力草它又名山苍子,味性辛、温,具有祛风散寒,温中理气等功效,常用于解除腹痛、乏力、产后淤血等症状,劳动过后,炖煮一碗乏力草可以解乏,再美美地睡上一觉,第二天就精神依然十足。福州山区,经常用来炖鸡炖鸭或是炖猪蹄。
 
福州鼓岭两日游记(鼓岭小食篇) - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
这里是乏力草煮蛋,和我们的茶叶蛋差不多的意思
 
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福州鼓岭两日游记(鼓岭小食篇) - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
见过吗,居然有白色的佛手瓜
 
福州鼓岭两日游记(鼓岭小食篇) - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
这个卖家说这是人参菜,我一下就想起我上当买的人参果福州鼓岭两日游记(鼓岭小食篇) - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城 【人参果 我杀了你才知道上了你的当
 
福州鼓岭两日游记(鼓岭小食篇) - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
这是燕子自己种的紫贝甘蓝,特地问囡囡吃不吃,它有消暑、治咳血、血崩、经痛和外用创伤止血等功效。
 
福州鼓岭两日游记(鼓岭小食篇) - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
燕子烧的农家菜,选几盘小菜晒晒:炸鱼//凉拌地瓜叶//凉拌紫贝甘蓝//炒四季豆//排骨海带汤//咸菜炒甜笋//南瓜饼
 
福州鼓岭两日游记(鼓岭小食篇) - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
这个是当地的甜品,九层粿,2元/块。椰子味很浓,和福州的口感、味道完全不同。店家介绍是木薯粉加椰子做成的。
 
福州鼓岭两日游记(鼓岭小食篇) - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
未完待续
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