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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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苹果豚汁拉面

2015-10-10 11:59:20| 分类：面面聚到 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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苹果与肉搭配的菜，我试过几次，都留下美好的印象。前几天囡囡提起了日式的豚骨拉面，我便想起她在美国时，我为她爸爸做的【卤味版豚骨面】，很想为囡囡也做这样一碗。但是这次我不打算做卤味版的，而是加进了苹果。

我知道国人有很多不能接受水果做菜的，但是我和囡囡都喜欢甜味的菜，所以我相信苹果豚汁一定会讨她欢心的。

【食材】五花肉 1块//苹果1个// 酱油//蜂蜜

【做法】

1、五花肉事先用酱油和蜂蜜腌制，用保鲜膜封好放冰箱冷藏过夜；

2、冷水煮开腌制的五花肉，去掉浮沫，记得不要把腌汁也放进去炖，那样汤颜色会太深而且也咸；

3、苹果清洗干净，带皮，用刀给苹果划几刀，然后一起放进煲锅，煲2小时即可；

4、将五花肉捞出来，稍微冷却了切片待用；

5、春菜清洗干净，烧水煮面，在面条快好的时候，放进春菜，然后一起捞起来，放进汤碗里；

6、再放上几片五花肉，最后浇上苹果豚汁，汤汁咸淡正好不需要加其他调料了。

【熟苹果的几个好处】

1、苹果与猪肉一起炖不仅能祛味还可以降血脂。苹果的果香可消除猪肉的异味，苹果中富含的苹果酸、膳食纤维等，可在肠中与胆酸结合，促使血中胆固醇向胆酸转化，降低胆固醇含量。

2、苹果富含钾盐对心脑血管有保护作用。

3、苹果熟吃时最好连皮一起食用，可以更好地起到辅助降低血脂的保健养生功效。

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