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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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苹果豚汁拉面  

2015-10-10 11:59:20|  分类: 面面聚到 |  标签: |举报 |字号 订阅

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苹果与肉搭配的菜,我试过几次,都留下美好的印象。前几天囡囡提起了日式的豚骨拉面,我便想起她在美国时,我为她爸爸做的【卤味版豚骨面】,很想为囡囡也做这样一碗。但是这次我不打算做卤味版的,而是加进了苹果。

我知道国人有很多不能接受水果做菜的,但是我和囡囡都喜欢甜味的菜,所以我相信苹果豚汁一定会讨她欢心的。

苹果豚汁拉面 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 

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【食材】五花肉 1块//苹果1个// 酱油//蜂蜜
【做法】
1、五花肉事先用酱油和蜂蜜腌制,用保鲜膜封好放冰箱冷藏过夜;
2、冷水煮开腌制的五花肉,去掉浮沫,记得不要把腌汁也放进去炖,那样汤颜色会太深而且也咸;
3、苹果清洗干净,带皮,用刀给苹果划几刀,然后一起放进煲锅,煲2小时即可;
4、将五花肉捞出来,稍微冷却了切片待用;
5、春菜清洗干净,烧水煮面,在面条快好的时候,放进春菜,然后一起捞起来,放进汤碗里;
6、再放上几片五花肉,最后浇上苹果豚汁,汤汁咸淡正好不需要加其他调料了。
 
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【熟苹果的几个好处】

1、苹果与猪肉一起炖不仅能祛味还可以降血脂。苹果的果香可消除猪肉的异味,苹果中富含的苹果酸、膳食纤维等,可在肠中与胆酸结合,促使血中胆固醇向胆酸转化,降低胆固醇含量。

2、苹果富含钾盐对心脑血管有保护作用。

3、苹果熟吃时最好连皮一起食用,可以更好地起到辅助降低血脂的保健养生功效。

  

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