很多时候日复一日的坚持就变成了一种习惯,在那个一睁眼就能看见晨曦的清晨,我忽然想到爱是不是也会在平淡的日子变成习惯,对一个人的牵挂和关切都在沙漏流逝的光阴里成了一种习惯,就连早起为家人做早餐,本来只是我的一个意愿,可是有一天我发现自己已经分不清究竟是喜欢还是习惯。
福州的初冬尽管还没有闻到冬天的味道,但是在这样的早晨里,还是应该吃一碗热腾腾的汤面会比较合适。
之前做的是黑蒜油,让黑蒜在油锅里慢慢熬出酱香味,这次我做了黑蒜酱泥,让黑蒜直接加水煮过再打成泥,加入两勺橄榄油,冷却之后装在瓶子里放冰箱里冷藏保存,无论是拌面、拌菜,做汤面都可以加一勺,非常方便,酸酸甜甜的很开胃。
面条加些豆苗洒少许生抽,舀一勺黑蒜酱泥,拌一下,黑蒜酱泥拌面就完成了,是不是很方便。
黑蒜汤面也很简单
1、一颗黑蒜即可放油锅里炒出酱香味;
2、下几根肉丝翻炒一下,加入清水煮开;
3、一勺生抽和一勺黑蒜酱泥,这样汤会更加浓郁;
4、捞好面条和蔬菜或是瓜果类的绿色食品倒入黑蒜汤里,就OK了!
打好的黑蒜酱泥如上图,冷却后装在瓶子里,冰箱冷藏
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