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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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吉儿生煎 北卡学来的手艺  

2016-02-11 22:07:35|  分类: 吉儿厨房日系韩餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2016年2月10日

沐浴着阳光吃生煎是我们这些凡人最喜欢的享受。

这几天榕城天气很好,每天都是阳光灿烂,阿囡奶奶一早起来就坐在阳台上晒太阳,早餐和午餐,我们都直接移到这洒满阳光的小阳台上。

吉儿生煎  北卡学来的手艺 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

吃生煎一直是上海人的一个嗜好,尽管我们小家生煎比不上小杨生煎,但是一家人围坐的阳光下包包子实在是一种非常美好又难忘的享受。

吉儿生煎  北卡学来的手艺 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 奶奶发面,我擀皮,囡囡包包子,老公拍照

吉儿生煎  北卡学来的手艺 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 纯廋肉+一个蛋黄,木有姜末,只有生抽和糖,调成的包馅

锅烧热,下少许食油,将包子放上去,小火煎到包底有微焦,

加入清水,没过包子一半,盖上盖子,小火煮至水干起锅

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 剩下的面团加些小葱、盐和食油,烘几个葱油饼

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