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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

日志

 
 
关于我

美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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爱吃奶酪的在家做起来  

2016-12-26 13:51:08|  分类: 吉儿厨房日系韩餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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爱吃奶酪的在家做起来 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
喜欢吃奶酪味的食物,可是奶酪在我们这里是奢侈品,贵而且也不容易买到,因为不常吃开封之后保存也很困难,就想啊,加入自己能在家做奶酪,尽管口味单一却是新鲜的,还可以随吃随做多好啊!
今天是圣诞节,我们一个午觉就睡到天黑,起床后跟着吉儿做奶酪,
第一次苏打饼干上抹一层厚厚的奶酪撒上枫糖和蓝莓,好好吃啊,以后苏打饼干就没法干吃了。
爱吃奶酪的在家做起来 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
【食材】全脂牛奶 300ML // 酸奶 100 ML // 淡奶油 30ML 
爱吃奶酪的在家做起来 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
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【做法】
1、按照比例将牛奶、酸奶和淡奶油混合装在奶锅里;
2、开小火煮奶,煮到冒小泡立即关火,焖5分钟;
3、取两个器皿,一块纱布和漏勺,将煮好的奶倒入纱布,通过漏勺将乳清流入器皿中;
4、然后用小碗像挤压米浆一样挤压牛奶,乳酪就做好了。 
爱吃奶酪的在家做起来 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
舀一勺乳酪放在苏打饼干上,撒些蜂蜜或是枫糖即可,或是加些水果都非常好吃很健康!
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乳清也不浪费,加些蜂蜜或是枫糖即可当饮品
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可爱奶奶教你自制鲜奶酪视频 http://www.bilibili.com/video/av7131287/


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