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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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滴水米疙瘩 细品宫廷琼浆  

2016-02-14 12:58:13|  分类: 面面聚到 |  标签: |举报 |字号 订阅

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说到面疙瘩一点也不稀奇,可是滴水米疙瘩

是不是可以吊起你的兴趣呢,而且

传说还是宫廷品味的平民疙瘩汤。

假期的夜晚,一家人守着电视机

一起看美食节目是我们的一种乐趣,

一不小心节目上介绍的这道红彤彤的

宫廷疙瘩汤就入了我们的眼。

兑现节目里的美食,

让家人分享是我的快乐,也是天伦的福分。

滴水米疙瘩 细品宫廷琼浆 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 这就是传说中的宫廷滴水米疙瘩

米疙瘩与蛋花交融得

润滑细腻,喝一口

浓浓的番茄味,酸酸甜甜的,

一瓣绿叶

映衬了这黄花红韵的米疙瘩。

滴水米疙瘩 细品宫廷琼浆 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

  这就是今天的主角滴水米疙瘩

滴水米疙瘩 细品宫廷琼浆 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

   红彤彤的番茄是疙瘩汤的主角

滴水米疙瘩 细品宫廷琼浆 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 【食材】干面粉1杯(半斤)//番茄 2个//杏鲍菇 小半个//大葱一小段//油麦菜 1棵//鸭蛋 1个//香油//糖、生抽

滴水米疙瘩 细品宫廷琼浆 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

滴水米疙瘩 细品宫廷琼浆 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

滴水米疙瘩 细品宫廷琼浆 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

【做法】 

1、米疙瘩不像我们平时用清水调制的面糊,而是用手蘸点清水滴在干粉上,用筷子慢慢搅合,形成干面疙瘩

2、热锅下少许油,下大葱炒香,下杏鲍菇继续翻炒,最后下番茄丁炒至软;

3、加生抽、糖和清水大火煮开,小火煨至番茄烂透;

4、在大火中,将米疙瘩慢慢用手撒进锅里,搅合开;

5、加入蛋液搅开,倒入油麦菜煮开,撒上香油出锅

滴水米疙瘩 细品宫廷琼浆 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
滴水米疙瘩 细品宫廷琼浆 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
  再配上一碗上汤油面筋,过过嘴

  

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