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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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枣香馍片香沁心脾

2016-02-15 13:58:01| 分类：面点时光 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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枣香馍片香沁心脾 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

黄澄澄的干香薄脆，香沁心脾

配上一碗小米粥，舒服暖心

我和囡囡合作的枣香馍片，终于端上了我们昨天的晚餐

刚刚出锅的红枣馒头，枣香四溢

枣香馍片香沁心脾 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

【食材】酵母 5克//泡打粉 5克//面粉 500克// 牛奶 180克 // 脱核红枣 1碗// 红糖半碗 // 清水少许// 黄油

牛奶倒多了，喝掉一些，喝到180ML

【做法】

1、先将红枣去核，将红枣倒入搅拌机，加入180ML牛奶，打成枣泥；

2、将酵母放进红糖，加入少许清水搅拌均匀；

3、500克面粉里加入5克泡打粉，倒入枣泥和红汤酵母水，开始和面；

4、和好的面醒10分钟，开始擀成长条，刀切馒头，再醒20分钟；

5、开水上锅蒸15-20分钟

6、出锅的馒头冷却一下，切成薄片，直接用黄油在馍片两边擦抹几下；

7、小火烘烤馍片成两面金黄

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