注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

日志

 
 
关于我

美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

网易考拉推荐

豆瓣酱炒脆鱼 香辣清鲜汇聚  

2016-02-19 15:10:29|  分类: 水族拾贝 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

豆瓣酱炒脆鱼 香辣鲜香汇聚 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

这盘黄丝红点绿叶搭配的脆鱼片,是不是还算诱人啊。 

放上一勺郭婆婆豆瓣酱让鱼鲜香辣汇聚你的舌尖

豆瓣酱炒脆鱼 香辣鲜香汇聚 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

阿囡说已经腻味了脆鲩鱼,可是她老爸偏偏又买回了脆鲩。

不能做西红柿脆鱼汤,不能做熏鱼,那就剩下炒了。

家里的配菜就剩下口蘑了,那就口蘑炒脆鲩鱼片吧。

食材单调了一点,不要紧

可以拿些边角料来搭配

用郭婆婆豆瓣酱来点睛

豆瓣酱炒脆鱼 香辣鲜香汇聚 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 

豆瓣酱炒脆鱼 香辣鲜香汇聚 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

春天万物生长,可是我们的蔬菜比肉贵啊。

这一把豆苗18元/斤,这里20

清炒一盘不舍,留一些刚好

给我的豆瓣脆鱼片配盘

豆瓣酱炒脆鱼 香辣鲜香汇聚 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

  做【呆梨饼干】余下半个蛋液,正好为我脆鱼片点缀

  一切都很完美

豆瓣酱炒脆鱼 香辣鲜香汇聚 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 【食材】脆鱼片 1斤//口蘑 10个// 豆苗 一些 //  蛋液 // 郭婆婆豆瓣酱 // 生抽 /味霖 // 糖 // 迷迭香叶

豆瓣酱炒脆鱼 香辣鲜香汇聚 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 【做法】

1、鱼片加入味霖、生抽、糖和迷迭香叶腌制 1小时;

2、口蘑清洗干净,切片;

3、蛋液摊成蛋皮切丝备用;

4、热锅下适量食油,下口蘑翻炒至软;

5、倒入鱼片继续翻炒,再加入一勺豆瓣酱和少许清水略煮一小会儿;

6、炒鱼片时,同时起锅烧水,焯熟豆苗;

7、将豆苗铺在盘底,盛上炒好豆瓣酱鱼片,最后撒上黄黄的蛋丝

豆瓣酱炒脆鱼 香辣鲜香汇聚 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 不吃辣的,可以分两盘炒,一盘不放豆瓣酱,

 酱油味一样很鲜美。

豆瓣酱炒脆鱼 香辣鲜香汇聚 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

仅有酱油味的口蘑脆鱼片

  评论这张
 
相关小组: 粤菜新煮意
阅读(252)| 评论(5)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017