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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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吉儿法式乳蛋饼

2016-03-01 19:21:56| 分类：吉儿厨房欧美中东 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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吉儿法式乳蛋饼 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

这黄澄澄的，略带红韵和若隐若现的绿芽边的，可不是披萨啊，她是囡囡亲手制作的法式乳酪饼。

用鸡蛋、乳酪+蔬菜和鱼肉做出的咸鲜口味的蛋饼。

切一角，乳酪香浓，鸡蛋有那种蒸蛋的口感，鱼肉是吃不出来了，都化为鲜味了。

【食材】黄油一小块//面粉 250克//云南小瓜半根// 蘑菇3个//西红柿半个//鲜鱼肉一些//鸡蛋3个//马苏里拉一些吉儿法式乳蛋饼 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

【做法】

1、黄油切小块拌入面粉，用手揉捏让黄油和面粉混合，再加入清水揉面；

2、揉好的面团保鲜膜包好放冰箱30--60分钟；

3、面团存冰箱冷藏的时间整好准备馅，云南小瓜和蘑菇都切片，西红柿切小丁；

4、热锅直接下蔬菜翻炒，不用加油，等蔬菜变软熟了关火；

5、鸡蛋打成蛋液加入马苏里拉，到出一半的蛋液，另一半加入炒好的蔬菜和鱼肉，加入少许食盐和黑胡椒拌匀；

6、这个时候把面团拿出来擀成一张圆饼，放入披萨器皿，用叉子在饼上扎眼；

7、将和好的蔬菜蛋液倒入饼里，剩下的蛋液再倒在上面；

8、烤箱180度预热5分钟，上下管15分钟；

9、15分钟后，在上面再撒一层马苏里拉，继续150度30分钟。

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