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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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乌塘沙茶面厦门的早市

2016-03-18 22:58:30| 分类：鹭岛记忆 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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说到厦门，是不是

就会想到那艳得不舍离去的三叶梅，

是不是会想到凤凰花开的浪漫呢？

是不是会想到小楼、长裙飘飘的温柔和恬静呢？

其实厦门尽管她骨子里裹着

挥之不去的小资，却始终也是

只食人间烟火的平头百姓，

每一天也要从早餐街市开始。

沙茶面，厦门很有名的小吃

和我们虎纠的捞化很相似

也是随意挑几样海鲜、内脏和面一起捞

不同的是，这里用的是沙茶口味的

我最爱的就是米血糕，软软糯糯的，

好想和老板说可不可以只卖米血给我

你瞧瞧，这么个小宝宝也懂

沙茶面的美味

沙茶面，厦门街头随处可见

可是乌塘沙茶面厦门第一面

她家食材非常新鲜

鱿鱼、海蛎不用说，就连大肠头

每天早上都是刚刚出锅的。

这是她2012年生日那天第一次

带她爸爸一起来品尝厦门的第一沙茶面

吃饱了，站在店门前

眯着眼，完完全全的满足

时隔这么些年乌塘依旧

人来人往，上午11点过后，乌塘就关门了

想吃的，得赶早

这条街就是民族路，

乌塘沙茶面就在民族路76号

这个乌塘对面【南熏楼】十分古典，

我不懂这个南熏楼与

网络上介绍的集美南熏楼有什么关联

这里是碧山路，去乌塘沙茶面，就是从这里走过

这里的风格和中山路很像

我们穿过熙熙攘攘的早市

走过一条狭窄的小巷

再走过这个有点小陡的石阶

就这么穿梭在阿姨妈妈和热闹的早市之间

去寻找这个如雷贯耳的厦门第一面

她说这才是厦门人的生活

这天下着雨，地上湿漉漉的

可这小巷却很干净

这里就是著名的巡司顶

沿着这条小巷继续前行

展现在你眼前的是一家很不起眼的

灌顶姜母鸭

姜母鸭也是厦门的一道小吃

最有名的还数大生里的

可是她说这家很干净

味道和姜片都胜过大生里的

一大早老板就开炉炖鸭子，

为的就是，中午客人过来能吃到

鲜美的姜母鸭

这就是姜母鸭的姜，

老板说要稍微凉凉干

加上麻油，这样做出来才好吃

从不吃生姜的我，也把姜片吃得精光

午间，我们是冒着倾盆大雨来吃

这家醍醐灌顶的姜母鸭

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