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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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雪梨炒牛肉 补气血健脾胃的好菜  

2016-03-23 09:44:13|  分类: 荤腥大战 |  标签: |举报 |字号 订阅

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雪梨炒牛肉 补气血健脾胃的好菜 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

我不是共产党员,但是我党批评自我批评的老传统我传承的很好。雪梨炒牛肉 补气血健脾胃的好菜 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

前两天家庭会议上我虚心接受了批评,昨晚就上了一桌新菜,再次

受到了表扬,心花瞬间怒放。

昨天是授命去买羊肉的,可是我走遍了整条街也没有见到

羊肉的影子,店家说福州气候越来越热了

没有多少人买羊肉,所以不进货了。

那就买块牛肉吧,当年

阿囡最爱她爷爷的菠萝炒牛肉

我今天做的是雪梨牛肉,让雪梨的甜汁

渗入牛肉丝,我想一定会和菠萝牛肉一样鲜美 

没有想到的是,今天上网搜搜居然说这是一道补气血,健脾胃的好菜啊!

雪梨炒牛肉 补气血健脾胃的好菜 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城 雪梨炒牛肉 补气血健脾胃的好菜 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
【食材】牛肉3-4两//天水梨 1个//青椒 1个//胡萝卜 1小块//老豆腐 1块//生抽//盐//干淀粉

【做法】

1、牛肉切丝,加入生抽拌匀;

2、雪梨去皮,切片,加入牛肉拌均,用筷子稍微将部分梨片弄碎,让梨汁渗入牛肉丝,封上保鲜膜腌制2小时;

3、青椒去籽切丝,胡萝卜也切丝,老豆腐切片;

4、热锅少许油,小火,下老豆腐片煎微煎成两面黄,盛起;

5、锅底少许油,下青椒丝和胡萝卜丝翻炒,再盛起;

6、最后下适量油,大火,下拌匀的梨片和牛肉丝迅速翻炒至牛肉变色;

7、将豆腐、青椒丝、胡萝卜丝全部倒入,一起翻炒,撒少许盐和清水,煮开即可出锅。

雪梨炒牛肉 补气血健脾胃的好菜 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

雪梨牛肉丝完成了,豆腐很入味,

雪梨微甜脆脆的,夹杂着豆腐和肉香,真的是很好吃的,

配上一碗白米饭,好舒服啊,真的是好久没有这样的享受了。

雪梨炒牛肉 补气血健脾胃的好菜 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
满腹鱼籽的多春鱼,就这么香煎得焦黄焦黄,
很希望在他们下班回家的
瞬间给他们的味蕾一根狠狠的挑战
雪梨炒牛肉 补气血健脾胃的好菜 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

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雪梨炒牛肉 补气血健脾胃的好菜 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

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四个菜一口气统统见底,四面光雪梨炒牛肉 补气血健脾胃的好菜 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城雪梨炒牛肉 补气血健脾胃的好菜 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

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