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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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去曼谷逛市场吃小摊（泰国游曼谷闲逛篇）

2016-03-25 15:05:37| 分类：泰国自由行 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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有人说曼谷是一座享誉全球，却又很难在短时间内了解透彻的城市。

你有可能会惊叹曼谷的时尚和繁华，你也可能会沉醉于小街深处的平凡。

在曼谷的四天，我们在【SILOM烹饪学校学做泰式菜】，我们一起逛市场，买海虾、买鱿鱼、买香茅和柠檬叶，

我们一起做午餐，我们睡午觉，我们逛小街吃小摊，细细体味着曼谷小小百姓的滋味。

小囡闺蜜妈妈亲手做的干煎鳀鱼

美味绝伦，表皮一点焦脆，鱼肉银白鲜嫩去曼谷逛市场吃小摊（泰国游曼谷闲逛篇） - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

我们用市场买的香茅和盐巴腌制

这里的鳀鱼实在是很新鲜

干蒸咸鱼干，市场上买的浅腌的咸鱼

好吃到尖叫

这是香茅和柠檬叶

泰国人都是打包一起卖的，

很像我们市场上的香葱那样一把一把买

我们用香茅柠檬叶做的海鲜汤、海鲜面

新鲜的香茅和柠檬香满屋飘香

先生们说很对胃口，刚刚好

这是市场买的甜品，白色的是椰子西米糕//黑色的口感更好，很米糕粳稻

这就是我们家门口的市场

市场很大，蔬菜、香料、水果、海产品非常丰富

去曼谷逛市场吃小摊（泰国游曼谷闲逛篇） - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

好多蔬菜香料，我都叫不上名，满满的好奇

莲雾居然只有15株，有的摊头10株，2元人民币啊

黄色的泰语叫【南焖】，好甜，也只有13株

口感很像释迦，不熟的吃着还会麻嘴，酷似我们的柿子

这个熟透了，就变干了，壳就会像桂圆壳那个颜色，

肉褐色很像桂圆干，台湾人叫它罗望子

做马莎蔓会用到

午觉过后，已经是傍晚了

晚霞从两楼间狭窄的小街上空露出红韵

房东小哥说在曼谷

街边的小摊都要这个点钟才开张

当天色渐暗，街灯亮起，

下班的曼谷人都会在路边的摊头买晚餐去曼谷逛市场吃小摊（泰国游曼谷闲逛篇） - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

这家咖喱饭很好吃，单看颜色，我就

已经很喜欢了。中间篮子里圆球，是不是很像

我们的嘛球啊，他们的馅是米饭哦；

右图的阿姨正在为我们剥榴莲

泰国人很注意形象，即使是街头小贩

也不忘浓妆去曼谷逛市场吃小摊（泰国游曼谷闲逛篇） - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

铁格网上的这些，泰语叫【comkolo】，一种小甜品

有椰子口味的，这小甜品在曼谷的大饭店里

也有卖哦，要现烤才好吃

去曼谷逛市场吃小摊（泰国游曼谷闲逛篇） - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

一份25株，大约6个吧，有点忘了；

我们抵达曼谷的第一天，房东小哥就

从这里买来温热的带给我们，很贴心很细心哦有木有

这个是烤肠，和我们的香肠不一样哦，

里面是米饭的，味道好好

长桌上塑料筐里摆放着九层塔、豆芽各种香料和蔬菜

可以随意拿，我们走进去，坐下来

像曼谷人一样去点餐，去曼谷逛市场吃小摊（泰国游曼谷闲逛篇） - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

在这里英语不是很管用哦

你得拼劲手语肢体语

这位曼谷姑娘正在拌木瓜沙拉

左图是木瓜沙拉，右图是我拼劲掉

全身气力要来一盘拌肉

这碗肉骨汤，也像我们摊头吃捞化那样的

大锅骨头汤熬出来的，不同的是他们汤的肉骨头可以吃

撒上九层塔之类的香料，味道很特别

瞧瞧，这么大的芭蕉叶，层层叠叠

就包了块还没有巴掌大的肉，笑死掉了。

这就是曼谷的小街小巷和菜市场，老百姓一日三餐

都离不了的地方，有时间可以慢慢

品味这座大都市下的小生活。

我想一座城市的美，需要

用心去体会，用时间去感受。

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