今天的主题本来是水潺鱼的。结果水潺一上餐桌就开吃,没有留下一丝痕迹啊。
人生或许也是这样,本不看好的副产品却意想不到地出人头地的精彩。
努力守望只是一个过程,结果是瞬间,那是上苍的恩赐。
【腊肉炒莴笋】极其普通的家常,却也有些年没有这么组合了。
端上桌,让香气浓郁,
受到囡囡小小的一个赞
每一天就只有这晚餐的时间,一家人可以坐在一起,好好珍惜。
食材:莴笋一根//胡萝卜小半个// 大葱头一小段//腊肉一小块//生抽
这就是水潺,福州话叫它【两垫鱼】,配上蘑菇,我做了蘑菇水潺羹。
早上才百度搜索知道这鱼的大名叫【水潺】狗母鱼科龙头鱼属中小型海产鱼类。
只有一条主骨,肉质软软的,像水一般润滑柔软,
当地人多半是豆腐水潺鱼汤,或是椒盐炸,香脆鲜美
这鱼水分高,椒盐炸需要的不是一般的厨艺哦
嫂子说过这鱼多是用甲醛水溶液浸泡不宜多吃
今天在百度上被证实了,
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