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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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韩式的部队锅和炸鸡啤  

2016-04-28 16:42:59|  分类: 虎纠美食店 |  标签: |举报 |字号 订阅

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囡囡的老外同事推荐了仓山万达的咕咕哒Chicken,专门吃炸鸡和部队锅。
这老外曾经在首尔生活了很多年,所以他推荐的还是蛮值得去试试哦。
韩式的部队锅和炸鸡啤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

这就是传奇的部队锅,韩剧【我们一起用餐吧】第五集就介绍了部队锅

满满一锅,挑开看看,就是

一锅火腿肠煮快熟面韩式的部队锅和炸鸡啤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

韩国百姓超爱的部队锅。

韩式的部队锅和炸鸡啤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

是不是很好奇为什么叫【部队锅】啊

朝鲜战争时期,京畿道议政府美军基地附近的居民

用周边驻韩美军营地收来的的香肠、午餐肉等食材为主料

加入韩国泡菜、韩式甜辣酱、豆腐和蔬菜煮了

一大锅方便面火锅,因为这些主料只有军队才有,所以称作

部队锅,后来韩国人的生活水平也日益提高,但是

这个韩战驻军文化产物就这么一直被保留在韩国人的生活里

部队锅也成为了一种特殊的韩国料理。

韩式的部队锅和炸鸡啤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

反正我也爱吃泡面,肚子饿的时候

香肠泡面就是绝配

韩式的部队锅和炸鸡啤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

这就是韩国的炸鸡,我也不懂

韩国炸鸡有什么特殊的味道

韩式的部队锅和炸鸡啤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

一红一黄的炸鸡料,红的是辣椒酱,

黄的有点甜有点芥末味,囡囡说

应该是蜂蜜+黄色的芥末酱 

尝一口吧,很想知道

韩国人为什么这么钟爱炸鸡啤酒

据说韩国人的记忆中都有独特的炸鸡情节

上世纪90年代,有一首歌叫【爸爸和一只炸鸡】

里面有句歌词:

炸鸡是爸爸每个月发工资那天会带回来的食物

所以炸鸡就成为了这一代人的共同回忆 

韩式的部队锅和炸鸡啤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

这是韩国扎啤,据说这啤酒的韩国味还算蛮正宗的

喝啤酒吃炸鸡,这已经是韩国人的一个执念

炸鸡在这里已经是【国民零食】【国民下酒菜】

他们社团聚会要吃炸鸡,外出郊游要吃炸鸡,

图书馆学习后小栖要吃炸鸡,看场球赛要吃炸鸡

不是说炸鸡有多特别,炸鸡+啤酒已经是他们的一种生活方式了

韩式的部队锅和炸鸡啤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 刚刚提到的部队锅是韩战美军留下的美食,

其实炸鸡也可以说是舶来品  她源于

美国肯塔基州,就是我们常见的

裹上面包屑和面粉经过高温油炸而成的

50年代的抗美援朝,对于整个朝鲜半岛都

产生巨大深远的影响 美国给韩国人带来的

不只是部队锅,还有这炸鸡。

韩式的部队锅和炸鸡啤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 

韩式的部队锅和炸鸡啤 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

几年前网上炒得很热的【来自星星的你】

我没有看过但是女主千颂伊的一句口头禅却记住了

 下初雪的时候,要吃炸鸡,喝啤酒

那就去万达第五街的咕咕哒坐一坐吧 

 

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