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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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酸白菜的几种简便家常  

2016-06-01 10:00:09|  分类: 落寞秀场 |  标签: |举报 |字号 订阅

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酸白菜的几种吃法 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
 
这就是酸白菜,也叫泡菜、渍菜,古称葅。

专指长时间存放而经过发酵的蔬菜,我们用大白菜

渍泡,在乳酸杆菌的作用下发酵就成了泡菜,她含有

丰富的维生素和钙、磷等无机物,口感酸甜脆,既能

预防动脉硬化,还能提供钙质,防治骨质疏松。

我每次超市买来,都只会包酸菜饺子

酸白菜的几种吃法 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

这回我一个面团,一碗酸菜猪肉馅,就做出了

一盘酸菜饺子,一张酸菜煎馅饼

酸白菜的几种吃法 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城 
酸白菜的几种吃法 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 香煎馅饼

酸白菜馅饼和酸白菜饺子 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 

酸白菜馅饼和酸白菜饺子 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 酸菜白肉

酸白菜的几种吃法 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

据说这道菜非常经典,可是我今晚做的很糟糕

完全不是我想象的味道,或许是酸菜太酸太老了

酸白菜的几种吃法 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城 酸白菜的几种吃法 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

【食材】酸菜一包(真空包装)//带皮五花肉400克 //粉条1饼 // 糖 //盐 //

【做法】

1、五花肉切成大薄片,放入锅中,加入清水煮至沸腾,捞去上面的浮沫,转小火;

2、酸菜清洗后用清水稍微浸泡一下,切片加入肉汤一起熬煮;

3、粉条煮前清水浸泡1-2小时,等五花肉煮至透明软烂时,再加入泡好的粉条,继续煮几分钟;

4、加入盐和糖,可能加入些酱油会更提鲜,我想;

5、吃的时候,再附上一碟蒜泥酱油,蘸白肉吃

酸白菜的几种吃法 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 【禁食人群】

患有尿路结石症的人。湿热体质,特禀体质,阳虚体质,阴虚体质。
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