这就是牛丼, 丼读作dong,牛丼就是日式牛肉饭
其实就是我们中国人常说的【盖浇饭】。
丼字是井和一点的合并,日本人认为
井代表碗,一点代表饭粒,
丼饭是日餐厅里点击量最高的快餐,除了牛肉的牛丼,
还有鸡肉的亲子丼,和天妇罗的天丼
周四我和吉儿一起在王府井的吉野家吃了牛丼,吉儿就说
周天她要亲自为我做一份正正宗宗的牛丼
这牛肉片很厚实,嫩嫩的,牛油味足足的,
洋葱被煮得透明,极其入味
真的是好好吃啊,吃了吉儿的
完全没有必要去吉野家了
这就是吉儿牛丼的食材:味霖//生抽//白糖,(如果有梅子酒,可以放一些)//洋葱//雪花牛
她的做法超级简便,只有两个步骤,煮开,下料
不放食油没有火气,满满的牛油香
1、味霖、生抽、白糖事先倒入在碗里;
2、洋葱半个切片;
3、将味霖、生抽、白糖倒入锅里,加入一些清水和洋葱,开火煮;
4、一直煮到洋葱变得透明,再下雪花牛,盖上盖子,煮开即可;
5、事先煮好藜麦饭,盛上半碗,将雪花牛放在米饭上,最后浇入一些汤汁;
6、牛丼就做好了,是不是超级简单。
芦笋//猪肚菇//草菇+橄榄油
做法参见【快手一锅捞 鲜香爽脆】
香煎豆腐
草菇炖排骨 鲜美无比
今天晚餐好像吃得有点多,而且
饭后散步也因下雨而作罢
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