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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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红葱油拌菜拌面一个字香

2016-06-05 14:34:05| 分类：落寞秀场 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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这薄脆焦黄的色泽是不是很诱人啊

这就是拌嘛嘛香的红葱油

这就是红葱，我叫它小洋葱

个头就小蒜瓣那么大小，市场上

很难得能遇到它

说这红葱油就是一道菜品，焦黄香脆，

想拌什么就拌什么，非常随意

【食材】红葱若干个 // 食油

红葱油拌菜拌面一个字香 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

【做法】

1.将红葱头剥去枯皮后切成细状；

2.平底锅倒入食油，网上介绍说要将油锅烧热至约80℃左右，才下红葱，

我是红葱下在冷油下锅里，小火慢熬；

3.熬葱油时，锅铲一定要不停搅拌红葱头以免炸焦；

4.红葱头炸至焦黄即可捞起，沥干油，将炸好的红葱头平均摊凉，待凉后再与油一同混合装起来

红葱油凉拌青丝白玉

云南小瓜+茭白+红葱油+蚝油和糖

红葱油蝴蝶面

蝴蝶面（意面）+ 西式火腿 + 小棠菜 + 生抽/糖 + 红葱油

【小贴士】

蝴蝶面煮前清水浸泡1-2小时，沸水开后下锅8-10分钟即可

小棠菜切几段，蝴蝶面快好时一起下锅焯一下和面一起滤干水盛起

云南瓜和茭白丝沸水里焯1-2分钟即可

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相关小组：家常菜小铺、粤菜新煮意

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